美国橡树与法国橡树

美国橡树产自美国橡树林。我们选择成熟葡萄酒的桶木主要是在美国的2至3年空气调味，但是，我们确实有一些澳大利亚空气调味橡木在我们的桶选择。

美国橡树的特点是：

• 香草，不同程度，取决于桶的吐司水平
• 雪松和甜香料
• 焦糖，不同程度，取决于桶的吐司水平
• 椰子，取决于橡木的质量

美国橡树有一个单宁结构，将水果聚焦在前和中间味觉。这叫做短暂的味觉。在新的橡木中，味觉被提升，脆而新鲜。在老橡木（橡木已经使用过几次）中，味觉变得便携、宽阔和沉重。

美国橡树非常适合甜，水果驱动设拉子风格。

法国橡树产自法国橡树林。我们选择成熟葡萄酒的桶木在法国有2至3年的空气调味。然后，这些桶在法国制造并运往澳大利亚。

法国橡树的特点是非常依赖森林，包括以下典型特征：

• 雪松和铅笔剃须
• 软咸味香料
• 焦糖和香草，不同程度，取决于桶的吐司水平
• 占星力，取决于橡木的质量和来源

法国橡木具有单宁结构，拉长和扩大味觉。一般来说，法国橡木产生更长，更细，更紧的味觉，是更复杂和结构比美国橡树。这叫做长味觉。单宁如何与葡萄酒一起工作是非常依赖桶。在新的橡木中，味觉被提升，脆而新鲜。在调味橡木中，味觉变得咸味、尘土飞扬、粗糙和干燥。

法国橡木非常适合咸味香料和单宁驱动的设拉子水果。

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